タグ » 料理

感恩 5個月 2萬朵美麗

好色的夢幻藍 (2018/05/19 – 2018/10/20) 花期長達5個月 20,734朵

鮮採的蝶豆花 日光萎凋中

採收 (20180609)

採收 (20180609)

採收 (20180519)

採收 (20180818)

花朵僅有一天生命,太陽下山就凋謝。

朝開暮謝 一日一生

天天都有得採

花謝後蝶豆莢

它是食用花卉,天然染色劑。-蝶豆花迷迭香佛卡夏-

它是食用花卉,天然染色劑。-蝶豆花法式鹹蛋糕-

它是食用花卉,天然染色劑。-蝶豆花苦瓜pizza-

它是食用花卉,天然染色劑。-Stromboli內餡蝶豆花炒蛋- さらに11語

八勢花果山莊

揚げ物2種類

昨日、久しぶりに「Costco」に行って、買い物して来ました。豚の薄切りは、40枚位パックにされていますので、下処理して10枚ずつ冷凍します。フレッシュな肉は、まずカツにして、千切りキャベツと合わせて頂き、後日カツサンド、かつ丼と形を変えて食卓に出します。それ以外は、豚の生姜焼きも美味しいですね。さて、今日は、サツマイモも一本あったので、生姜ピクルスを刻んで混ぜて、天ぷらにしました。これがまた、大根おろしを入れた天つゆに良く合うのです。我が家の定番料理です。

料理

ダッチ・バンケッツターフ

ウェナチに引っ越して来た年のクリスマスに、オランダにルーツを持つ近所の方から教わった、アーモンドペーストリー(Dutch Banketstaaf) を作るようになって数年経ちます。ビビアンさんが、お母様から伝授されたというこのレシピは、特別で、クッキー生地にイーストが入ります。また、アーモンドペーストが缶詰になって、普通のスーパーで売られているということも、このレシピを頂く前は、知りませんでした。クリスマスは色砂糖、その他の季節は刻みアーモンドを上に飾ったり、ドライフルーツも良いのでは。何かと新しい発見のあったこのレシピは、我が家の宝です。

料理

紫蘇の実の塩、しょうゆ漬け

ひと夏楽しんだ裏庭の紫蘇も、花が過ぎ、沢山の実をつけています。今回は、塩やしょうゆに実を漬け込み、保存しようと思っています。実はよく洗って、1日天日で乾かす方法と沸騰したお湯にさっとくぐらす方法と2種類あるようですが、私は後者を選びます。さあ、これから瓶を煮沸消毒して、適量の塩としょうゆを入れて、冷蔵庫で1週間置いたらできあがり。これで、1年は楽しめるようです。

料理

Somalian meals ソマリア料理

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

One of my Japanese friend invited me to visiting Somalian family home this time. This month, it’s Hajj season and many Muslims are doing fasting 10days on their choices. さらに128語

ケニア