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《孕期營養》初期孕媽咪營養提醒

記得懷第一胎 Hannah 的時候很認真地爬文,也拜讀了孕婦必讀的營養書籍諸如六月寫的「養胎不養肉」、中醫師寫的「瘦孕」或同系列的「擇食」等。記得當時讀完的心得是:這不就跟平常教人減肥的營養指南一樣嗎?少油少鹽少糖、原型食物YES加工食品NG,以及以蒸烤替代油炸等等…。但儘管讀了這些知識到頭來要生 Hannah 之前我還是胖了 22公斤!卸完貨坐完月子還有16公斤在身上,也因此讓我在生完第一胎的半年後開始認真學習營養飲食,才發現:啊,原來原則人人都知道,但落實到每個人不同的生活條件還真需要更多生活化的調整才能適用於自己!

既然營養飲食應該是每個人都應該要注意的日常,而非只有「孕婦」才需要努力去達成,或是一夕之間因為懷孕而要去改變的飲食習慣,所以我這裡寫的跟「孕媽咪」有關的知識都是附加上去的「小提醒」,畢竟提高自己的「味覺智能」,對於入口的東西更有覺知這件事情是 HanaMama 一直推廣的,透過吃進身體裡的好營養改變身體組成,讓水份跟肌肉比例提高,脂肪比例也就是體脂肪下降,身體各種機能才能健康運作,我們也才能越活越年輕。

初期孕媽咪需要補充葉酸跟DHA應該是大家都知道的,葉酸來源在深綠色的蔬菜如菠菜蘆筍等,而 DHA 就是魚類油脂中富含的成分,這些網路上很容易 google 到的知識這裡就不詳述了。而我自己上完初期孕婦營養課程後想提醒大家的三件事情是:

  1. 水量一定要喝足
  2. 維他命C的補充
  3. 注意湯品以及鹹度的影響

這三個重要的飲食習慣其實常常被懷孕初期的媽媽忽略,但其實因為開始懷孕之後身體賀爾蒙作用的關係,孕婦體內的血管水分增多,為的是將來養分的運送與吸收也好或共同負擔寶寶的代謝等等,因此血液循環的加強會讓水分的需求增加。而同時也因為這個原因,維他命C的補充就很重要,因為血管充血表示血管壁承受的壓力就更大,因此上皮組織經常會有破損的狀況,比較外顯的就是牙齦出血,但內在器官其實也有許多類似的壓力,而維他命C是修補組織非常好的營養素喔!

最後特別要提的是湯品的攝取。很多媽媽一懷孕後就開始進補,喝雞湯魚湯希望能補充更多營養。但如同之前文章中所提,除非是自己煮的少油少鹽無添加湯品,否則一般外食為了湯品好喝難免都會加雞粉調味粉大骨粉等等,這些都是對身體不好對血管壓力很大的添加物,而如同之前所說因為孕媽咪的血管通透變高容量變大,因此對於攝取入湯品中的不好物質反應就更大,鹽分對孕媽咪身體造成的負擔比一般人還要具有嚴重的影響,因此在這裡也提醒諸如去日本餐廳定食附贈的味增湯或是燒臘店附贈的排骨湯等等,如果能盡量避免就避免喔!

自己煮的湯品可以先把雞肉汆燙去皮去脂肪後再燉煮,一樣會有豐富的油脂,但也不要喝太多喔(建議喝半碗就好),或是可以煮蔬菜湯,或是健康版的玉米濃湯,都是冬季孕婦想喝湯比較好的選擇。

如果真的很難自己開伙,這裡也提供我自己喜愛的孕期餐廳餐點,其實有很多跟減重時期的推薦是類似的,再次給大家參考:

大戶屋:野菜豬肉鍋、碳烤橘醋雞

日本料理:烤鯖魚定食、照燒雞腿飯、薑燒豬肉飯、烤鮭魚飯

小火鍋:蛤蠣鍋或牡蠣鍋,避免五花部位的肉鍋,記得先煮菜在煮肉,不要喝湯

義大利麵:白酒蛤蠣或蒜炒雞胸等「清炒」的選擇。推薦一間在中山站日本人開的「麵日和」,老闆有獨家秘方不是用鹽巴調成的鹹味,很好吃!推薦想吃口味重的孕媽咪可以點香蒜辣炒菇菇或花枝系列。

小吃攤:白飯搭配燙青菜搭配燙嘴邊肉跟滷蛋等,嘴邊肉不要沾醬油膏,可以沾醬油或醋薑喔。

水餃類:東門市場的興記水餃(冷凍外帶)是我的最愛!

我這一胎在懷孕初期瘋狂的愛吃義大利麵,也因為反胃的關係都愛吃口味較重的辣味調味,麵日和或是我家附近的義大利麵店被我光顧了好多次!義大利麵用的油品大都是較好的橄欖油,若能找到喜歡的店家能夠少油少鹽得做清炒的方式,其實義大利麵也是很不錯的選擇喔!

營養人生

14 Recipes That Are Perfect for Your Super Bowl Party

The 52nd Super Bowl is coming February 4th!

Super Bowl watch parties are a big deal, at least for most of us. It’s a time to come together with friends and family and root for our favorite teams. さらに939語

Food & Drink

New Year, New Wind

Happy New Year!
明けましておめでとうございます。

(Japanese 日本語) (English is here…)
2018年になってもう1週間以上、そして、グルテンフリーと健康食品のお店がオープンしてから、あっという間に3か月以上が経ちました。今年もまた新しいチャレンジがやって来るような気がします。

人のために何かできることはないか常に考えながら、新しい栄養価の高い食事、食材などで、新しいライフスタイルを提案し、変えていくことが出来る、そんな新しい風を吹くことが出来たらと思います。
それと、どんどん人とのネットワークを広げていって、意見やアイデアを交換したり、新しい事を学んでいきたい。いろんな事が、いっぱい前に広がっています。

皆さんの新年の抱負や希望は何でしょうか?
今年も皆さまにとって喜びと幸せに満ちた、最高の年になりますように!

(English)

More than 1 week passed in year 2018, and More than 3 months passed after I opened the store for gluten free and healthy foods. さらに83語

Featured

《Hannah》有了孩子讓生活品質變得更好!

在擁有自己的孩子之前,常常聽前人說生小孩等於天天睡不飽的開始:好不容易下班回到家,肚子儘管超級餓但也先得把小孩餵飽,自己再利用空檔快速扒幾口飯草草結束;餵食結束後接著是洗澡陪玩陪睡的例行公事,等到孩子躺平確認可以暫時停機的時候常常都已經要半夜十一點了,這時候還有一堆剩餘的工作以及做不完的家事等著,忙著忙著常常一抬頭看時鐘竟然已經半夜兩點多了!

很神奇也很幸運的,以上情節從來沒有在我家發生過。雖然我跟先生的父母都不算住在太遠的地方,但因為兩邊長輩也都還有工作與事業在忙,所以我們也很少啟用「長輩支援系統」。平常白天九點到下午五點我們有到府的飛飛阿姨來照顧 Hannah,因此我一天當中最緊張的時刻就是九點交班後飛奔去公司或花市,或是四點四十分拉警報要衝衝衝衝回家接班小孩,如果工作還沒做完就必須再帶著 Hannah 跟我一起工作或跑行程。

也許是 Hannah 天生個性特別穩定也有關係,但我想我們一開始就選擇了很不錯的「模式」來打造有了小孩之後的生活,而由於教養方式百百種,派別各有優缺道理,也往往不是一種方法或是一句話一本書就能適用於所有的孩子,因此我想分享的是「模式」與「現況」而非教養方式,深深覺得幸好我們當初有掌握好這三個重點,如今 Hannah 已經快兩歲了,我們仍覺得有了孩子之後生活品質各方面都變得更棒更好!這三點是:

  1. 不陪睡,每天晚上進行「睡覺儀式」之後就讓孩子在自己的床上自己入睡。
  2. 孩子大了之後(約9個月)讓她練習自己吃飯,越長大會越吃越好。
  3. 養成規律的作息,習慣可以在推車上睡午覺,如果外出的話無論到天涯海角只要時間到了蓋上遮光布就是熟悉的午睡床。

第一點要做到我覺得別無他法,就是「堅持」與「信任」;而「信任」的前提是不管工作再忙再累,每天至少要有二十分鐘以上最好有一到兩個小時的「Quality Time」,是你/妳跟孩子全心全意互動與相處的。好好的花一段時間專心陪伴孩子,而不是一邊吃飯一邊做家事一邊看電視一邊整理書桌一邊跟孩子有一句沒一句的應答一整個晚上。如果有做到全心全意的相處,該睡覺時就應該相信孩子會帶著滿滿的愛與安全感入睡,睡前要告訴孩子並且相信孩子會知道即便他一個人在床上,只要他有需要,爸爸媽媽必定會隨時隨地的出現,陪伴著他保護著他。

第二點我覺得除了信任之外還有就是要有好的「工具」加上爸媽不辭辛勞的「善後」。工具之前有介紹過現在市面上有一種一整個連著圍兜跟托盤的超好用法寶(Tidy TOT – 圍兜防髒托盤二合一套組),可以讓小朋友盡情的學習自己吃飯的樂趣,也讓爸媽可以方便做善後清潔。而外出到餐廳吃飯的時候若沒有辦法使用這個工具,爸爸媽媽就勤勞一些最後一起幫餐廳掃地撿食物。這一點 Hannah 爸爸真的做得很好,在 Hannah 還不是這麼會使用餐具之前外出用餐常常掉的滿地,Hannah 爸爸總是會很有耐心地在離開餐廳前好好的善後(可能是怕結帳要多付清潔費 XD),重點是讓孩子能不受挫折不受限制地從「自己吃飯」這件事中找到樂趣,之後孩子自行進食的技術一定會越來越進步,爸爸媽媽的好日子也越來越近囉! さらに9語

營養人生

Himalayan Salt Lamps - Healing Pink Light ❤︎ ヒマラヤンソルトランプの光に癒されて

I love pink Himalayan salt lamps. I just adore the gentle warm pink light from the lamps. They are so beautiful…

この明かりは、ピンクヒマラヤンソルトの塊の中に電球が入っているもので、明かりをつけると部屋中が優しく暖かいピンクの光に包まれます…。

Although Himalayan salt has its name of “Himalayan”, it is actually from Khewra salt mine in Punjab, Pakistan located more than 300km away from the Himalayas. さらに80語

健康