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簡単料理:フリッタータ

野菜たっぷりで炭水化物少なめなおかずが食べたい!という時に作るフリッタータ。

フリッタータって何?って最初思いましたが、要は具沢山なオムレツみたいなものです。材料の糖質を作る前に計れば、例えば8等分した時には8で割ればいいので楽ですよ。私は計りませんが…🙄

簡単なので紹介します!そしてとにかく適当です、すみません笑

材料

  • 卵:好きな量
  • 牛乳:卵に対して1〜2割くらい
  • 野菜:好きなものを好きな分だけ。もし糖質を抑えたかったら糖質少なめの野菜を。私は基本的に冷蔵庫に入ってる野菜を入れてます。
  • 塩胡椒:適量
  • バターかオリーブオイル:適量
  • その他:ピザ用チーズ、ベーコン、ハーブ、鶏肉などお好みで。

作り方

  • 野菜や肉をフライパンに油をひいて炒めます。
  • 卵と牛乳と塩胡椒を混ぜ合わせます。
  • オーブンに対応している型に具材と卵牛乳塩胡椒を混ぜたものを流し込み、お好みでチーズをパラパラとかけてトースターかオーブンで焼きます。私は170〜180度で、いい感じに焦げができるまで焼きます。

こんな感じ。

食べる時は元々の塩胡椒の味だけでもいいですし、マヨネーズとケチャップをまぜたソースでがっつりといただくのもおすすめ。

野菜不足解消と冷蔵庫掃除に効果的な簡単料理です😊ぜひ😃

オーストラリア

Yu-Tofu/湯豆腐

Yu-Tofu is a light, tasty, and soothing meal that keeps you warm during the winter season.

This dish also helps a stomach rest.

It is a nice meal to have during the cold winter season, or after a few days of eating out and holiday parties. さらに86語

Food

Spicy Baked Cheesecake スパイシー ベークド チーズケーキ

12月20日は夫の誕生日。付き合い始めて7年。毎年、誕生日にはケーキを焼いている。手作りが一番だからね 笑 そして、毎年作っているケーキは、チーズケーキ。なぜなら夫はチーズケーキが大好きだから。

毎年せめて一回は絶対焼くチーズケーキ、練習にもなるし、いろいろなバリエーションが試せる。今回はどんなチーズーケーキになるのかは夫の楽しみでもある。

今回のテーマは、スパイス。スパイシーキッチンですからね 笑 クリスマスシーズンなので、ジンジャークッキーに使うようなスパイスがいいのかなと決め、焼いてみることに。

使ったスパイスは、シナモン、オールスパイス、ジンジャー。そして、クラストに少し胡椒を。

チョコで飾りをしたかったけど、朝6時、チョコペンはフローズン状態。だらしなくかけてあきらめた。気にしないでね 笑

さて、焼いてみよう。

スパイシー ベークド チーズケーキ

ケーキ型18センチ 1個

レシピ

Veggie soup in a pot

It’s been a month.

Every weekend I make a veggie soup in a pot.

A little amount of “soup”, I put as much vegetables as I can, there is less room left for water. さらに112語

Cooking Recipes

Healthy Baked Doughnuts ヘルシー ベークド ドーナッツ

個人的にはドーナッツにそれほどパッションはない。好きなことは好きだけど、油で焼く料理、好きじゃない。日本に住んでみて、油を捨てる面倒さを知って、唐揚げ、てんぷらなどの料理は家では一切しない。

が、ここで子供が生まれる。うちの二歳児はドーナッツが大好き。チェブラーシカという、もともとロシアのアニメの主人個である不思議な動物についての本がある。日本版だけど、イラストもかわいいし、私もロシア語でアニメから歌を歌っているし、完全チェブラーシカラブだ。その本の中で、チェブラーシカがなんと、ドーナッツが好物。やれやれ、これはファンの二歳児は食べたがるに決まっている。はいそうなりました 笑

しかし、だからといって油で作るのは嫌な自分がどうすればいい。オーブンで焼けばいい!オーブンだったらヘルシーに行ける。油処理もゼロ。時間も節約できる。winwin。

油で焼くドーナッツと比べて、生地はカップケーキのように固まっていないので、ドーナッツ型が必要。幸い、百均でシリコンの型を発見したので、それを使用。シリコンが楽、何て楽だよね。

小麦粉だけを使うと、冷凍してから解凍になると、少し硬くになるので、小麦粉の1/3をココナッツ粉に変えてみてしっとりしてとても美味しい出来上がりだった。ドーナッツ事態はそんなに甘くないので、コーテイングしてもいいけど、自分的にそのままがいい。二歳児もそのまま毎朝パクパク。

さて、作ってみよう。

ヘルシー ベークド ドーナッツ

中サイズドーナッツ型 18個分

  • 1/4カップ バター
  • 1/4カップ キャノーラ油
  • 2/3カップ 砂糖
  • 2個 たまご
  • さらに494語
レシピ

【Recipe】おうちで簡単チーズケーキ

得意料理は?と聞かれたら、迷わず答えられる一品があったら、どんなに助かることか。

食べるの大好き、料理もまぁまぁできる、

けど時間をかけて料理をするタイプではない私にとって、このチーズケーキは、まさに私の得意料理のひとつと言っても過言ではないかも知れない、「時短・簡単・手間いらず」な上に、失敗しない魔法の一品なのである。

そしてこのレシピ、私の母から受け継いだ、正に家庭の味。

作るたびに、子供のころを思い出して、ほっこりした気分になる魔法のレシピを皆さんにこっそりとお教えします。

【材料】

・卵 3個

・生クリーム 100g

・クリームチーズ 一箱

・砂糖 100g

・小麦粉 大さじ1

【作り方】

1.材料を全てミキサーにかける。

2.クッキングシートをケーキ型の大きさに合わせてカットし、内側に敷く。(シートをバターで型につけると、シートがずれなくて、綺麗に仕上がります。)

3.①の生地を型に流し、150℃~160℃のオーブンで45分焼く。

たったのこの3工程、5分で準備ができちゃいます。

甘さ控えめにしたい時は砂糖の量を減らしてみてください。はちみつに変えても美味しくできます。また、更にヘルシーにしたい時は、豆腐、ヨーグルトを入れても美味しくできますよ。

焼きたては、スフレのようなふわっとした食感が楽しめ、一晩寝かせるとしっとりとしたチーズケーキになります。

時間が無い日、誰かを家に招くときや、友達を訪れるときのちょっとしたお土産に。

コーヒーや紅茶と一緒に良い午後のひとときを。

Food

Mapo tofu recipe

Mapo tofu is a popular menu for dinner, an easy cook up sauce is available at convenience stores. Tofu also available, ah green onion as well. さらに182語

Cooking Recipes