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お昼ご飯

今日のご飯は学校の近くのラーメン食べに行きました。

今朝は雨だったのでテンション低かったですが、お昼には晴れたし美味しいラーメン食べれたので良かったです。

ラーメン

Halal Ramen Gion Narita-ya

  • Name: Halal Ramen Gion Narita-ya Halal麺亭 祇園 成田屋
  • Cuisine: Halal Ramen / Mazesoba
    • Soup base
      • Shoyu
      • Miso
    • Heaviness
      • Light あっさり
    • Noodles
      • Medium crinkly noodles
  • Cost:
  • さらに359語
Restaurant Review

Cleaning up (boring, I know)

So if you have been keeping track I have been doing one style of ramen each week. That means some poor animal is sacrificed to the gods of ramen. さらに286語

Ramen

【HAKATA /// 博多①】

仕事で年に2回程行っていた博多。お仕事ではなく、完全にプライベートで行くのはこれが2回目。

3/8〜12の博多は三寒四温のこの季節、お天気はまだまだ不安定。旅後半の日中の気温は20℃近くまで上がるという事だったけど夜はまだまだ10℃以下の日が多かったので、寒くて凍えるのだけは避けたいとダウンジャケットをアウターに持っていった。実際に初日は雨で真冬並の寒さ、晴れてもそこそこ寒く、中に着るもので調整できるので持って行って正解だった。

旅行に行くときは、いつもの自分らしさも忘れず動きやすく着回しできる服をいかに少ない荷物で持って行くかをポイントにしています。なので、旅先の目的と天気とファッションのバランスは行く前に時間をかけて考えちゃうし、いつどこにどんな状況で何を持って行ったかを記すことは今後の旅の参考にもなるので恒例化していくことにする。

3月上旬の国内旅行、夜は10℃以下、昼も14℃以下であればダウンジャケットが安心。ダウンジャケットを持って行く場合はインナーにヒートテックは不要。

です笑

優ちゃん(博多在住の大親友。今回の旅の目的一つは優ちゃんに会う事。)と合流して、まずは軽くラーメンを食べに。博多といえばやっぱりとんこつ!

Shin Shin 天神本店に。

麺類は何にしても絶対細麺派のわたしにはぴったりの極細麺。しかも柔らかい麺が好きなのでここでは普通のかたさをチョイス。細麺だから食べやすくて量もちょうど良かった!餃子も一人前をシェア。いつもならごはんも付けるけど遅めのランチだったのでやめといた笑

今回は彼の仕事が博多ということでスケジュールを合わせて来たこともあり、東京でお馴染みメンバーとも合流。x さらに16語

Travel

Another batch of noodles in the fridge

Another batch of 5 portions has been stored at 2-8C to age for 24hrs before use.

This time I remembered the riboflavin. I also remembered to get the noodles thinner before cutting. さらに105語

Ramen

Googly eyed ramen

This is what happens when you:

  1. Are excited about new broth
  2. Are excited about new (larger) bowl
  3. Have reduced the portion size of noodles
  4. Forget all laws of physics…
  5. さらに102語
Ramen

The big stink

Pressure and time.

That’s all it takes.

I followed u/ramen_lord‘s Pressure Cooker Tonkotsu recipe posted in the r/Ramen subreddit sidebar. It went pretty well. Here’s the… さらに248語