ブログのトピック: Cooking
ピックアップブログ
レンジで作るラ・フランス（洋梨）のジャム
レンジに「ジャムを作るときのためのボタン」があるので、今日は熟れていた洋梨をはんぶんほど使ってジャムを作りました。 小さく切った洋梨：100g、グラニュー糖：50g、レモン汁：小さじ1 これらを軽く混ぜて、熱湯消毒した耐熱容器に入れ、ボタンをぽん、と押すだけ。ジャムボタンが無い場合は600Wで10-12分ほど加熱するそうです。 出来上がりが上の写真。とっても美味しくできました。パンに塗ってよし、ク… もっと →
Fiskmås
tangerine
amsterdamding wrote 11 hours ago: Your pen? Yes my pen. Your tangerine? No it is Mukami’s tangerine. これが中学一年生の英語の教科書で自分が初めて読んで訳し … more →
アスパラガスとジェノバソースのリゾット (Asparagus and Pesto Risotto)
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mageirema wrote 1 day ago: 水曜日の夕食は、アスパラガスとジェノバソースのリゾットでした。 なんとなく私のお腹の調子が良くないという感じがあって、お腹に優しいものが食べたいなあと思ったので、リゾットにしました。 チキンストックも … more →
インド風カレー
mageirema wrote 3 days ago: 月曜日は、日曜日に作っておいたインド風ポークカレーでした。 青唐辛子、生姜とにんにくのみじん切り、カレーの葉を炒めて、唐辛子が柔らかくなったら、マスタードシード、コリアンダー、クーミン、ターメリック … more →
マカロニ&チーズ
mageirema wrote 3 days ago: 日曜日の夕食は、マカロニ&チーズ。写真を取るのは忘れちゃいました。 我が家のマカロニ&チーズは、3種類のチーズ（マスカポーネ、フォンティナ、パルメジャン）とオレガノを硬めに茹でたパスタ … more →
cornbread
amsterdamding wrote 3 days ago: 夜中の１２時。 おなかがすいたのでcornbreadを高温のオーブンで。 卵、 牛乳、 植物オイル、 とこのミックス。 朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯、夜食、となんにでも使える。 お薦めmunchです。 am … more →
ザクロ
mageirema wrote 4 days ago: 土曜日の夜、近所にお住まいのSさんご夫妻を夕食にご招待しました。 そのときに、前菜としてサラダを用意したのですが、そこにザクロの果実を入れてみました。写真を撮ってないのですが、こんな感じ。 実はザクロ … more →
sunflower seeds peperonchino
amsterdamding wrote 4 days ago: 前回のマリファナペスト。味は抜群、しかし大麻草の効果を実感する事が出来なかった。 結論、 吸ってから食べた方がおいしい。 日曜日の夜10時半。 日本は月曜日の3時半。 日曜日の夜は自分にとっての月曜日 … more →
レンジで作るラ・フランス（洋梨）のジャム
fiskmas wrote 6 days ago: レンジに「ジャムを作るときのためのボタン」があるので、今日は熟れていた洋梨をはんぶんほど使ってジャムを作りました。 小さく切った洋梨：100g、グラニュー糖：50g、レモン汁：小さじ1 これらを軽く混 … more →
マリファナペストソース
amsterdamding wrote 6 days ago: 友人宅でディナーパーティ、何か一品は持ってきてください。 アメリカではよくある話である。 今週はRの家で６人ぐらいでの食事会があるようで、パスタでも作ってくれないかとのリクエストがあった。 妻をのぞけ … more →
ほうれん草とマスカポーネチーズのパスタ
mageirema wrote 1 week ago: 今日の夕食はジェイミー・オリバーのレシピから、「ほうれん草とマスカポーネチーズとパルメジャンチーズのパスタ」です。 クリーミーで美味しいパスタになりましたが、ちょっと野菜が足りなかったかなあと反省。 … more →
今日の晩ごはん
mageirema wrote 1 week ago: 今日は日曜日。 まだ七面鳥が残っているのですが、3日連続で食べて飽きてしまったので、来週の夫のお昼のサンドイッチにしてもらうことにして、今日の晩ごはんは、ハンバーガーに。 私は、今日は時間もあったので … more →
料理当番の記録 [ November. 2009 ]
ezflight wrote 1 week ago: 今月の努力賞は「雲呑担々麺」と「秋刀魚の蒲焼き」でした。 … more →
のんびりな日。ティーバッグのおいしい淹れ方。
fiskmas wrote 2 weeks ago: こちら、先日の式でいただいたウェディングケーキです。フルーツとミント、マカロンを添えて粉砂糖をふりかけ、カスタードとソースを加えると、見た目もなんだかゴージャスに、ぐっと華やかになりますね。 今日はテ … more →
かたくなってしまったフランスパンを復活させる術
fiskmas wrote 2 weeks ago: フランスパンをしばらくほっといたらかちこちになってしまいました（！）。これ大変というわけで、以下のことをしてみました。切ったパンに少し水をふりかけ、オリーブオイルを塗って、とろけるチーズとミニトマトを … more →
サングリア・ブランカ
fiskmas wrote 3 weeks ago: こちらは先日作ったサングリア・ブランカです。オレンジジュースがちょっと多めなのでこんな色になりました。個人的にはハチミツとシナモンをじゅうぶん馴染ませた赤ワインサングリアのほうが好き。でもこちらも爽や … more →
パンケーキ [ Pancake ]
ezflight wrote 3 weeks ago: いつものパンケーキを… 米国人1人前 2人前6枚分 《レシピ》 パンケーキMIX（150g） そば粉（50g） 卵1個 ヨーグルト（40g） 牛乳（110cc） 塩少々 写真のトッピング … more →
生クリームのせココア
fiskmas wrote 3 weeks ago: ごはんの後のゆったりタイム、今夜は生クリームのせココアをいただきました♪。ココアを作って、泡立てた生クリームをたっぷりうかべ、それにシナモンを少しふりかけて出来上がりです。普通にココアをいただくだけで … more →
シーフードのシンプルなパスタを作りました。
fiskmas wrote 3 weeks ago: シーフードミックスを買ったので、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、バジルといっしょにパスタを作りました。オリーブオイルとニンニクを炒めたところに、タマネギとシーフード、バジルを加えて炒め、そこに茹で … more →
自家製サングリア-仕込み中
fiskmas wrote 4 weeks ago: 作ってみたかったサングリア・ブランカの仕込みです♪。白ワインにバナナ、キウイ、レモン汁、オレンジジュースとハチミツを入れました。冷蔵庫で一日漬け込みます。果物はお好みでなんでもよいみたいです。桃とかパ … more →
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