ブログのトピック: ＊おやつ
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■アバンギャルドなデザート～Avant-garde?
このデザートは、横３０ｃｍぐらいの長～いお皿に乗っています。 水道管とガス管の同時埋蔵工事をイメージしてしまいました！笑 斬新なディスプレーです。 ・バニラアイス・・・・・・、普通に美味しかったです。 ・土管チョコ・・・・・・・・、よくわかりません。 ・水道ホースゼリー・・、何のゼリーなのかさえわかりませんでした。 ・角切りスイカ・・・・・・、何かのシロップに漬けてあるような・・・、よくわかりませ… もっと →
コタキナコのKINAKO'S BLOG
■アバンギャルドなデザート～Avant-garde?
kotakinako wrote 1 month ago: このデザートは、横３０ｃｍぐらいの長～いお皿に乗っています。 水道管とガス管の同時埋蔵工事をイメージしてしまいました！笑 斬新なディスプレーです。 ・バニラアイス・・・・・・、普通に美味しかったです。 … more →
■ハイ・ティーatレンバ・インピアン～High tea at Lembah Impian
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kotakinako wrote 1 month ago: コタキナバルの隣町、ピナンパンの牧歌的なの～んびりしたところにある、素敵なカントリーホーム・リゾート～レンバ・インピアンLembah Impian。 ハイティー・スタンドに、魅惑！のケーキやパイやサン … more →
■ラマダン（断食月間）バザール～Ramadhan Bazaars In Kota Kinabalu
kotakinako wrote 3 months ago: イスラムの暦に基づいた９月、世界中のイスラム教の人々は、一ヶ月のラマダン（断食）をします。この断食期間中は、日の出から日の入りまで太陽が出ている間、食べ物も飲み物も一切摂りません。マレーシアでは、この … more →
■サバのアボカド～Local AVOCADO
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kotakinako wrote 3 months ago: 最近は、地元産のアボカドがたくさん売られるようになってきました。 味は少しさっぱり系~形はさまざま！丸いのや長いのやひょうたん型のや大きいのや小ぶりなのや・・・。１キロＲＭ５～ＲＭ１０です。１個からで … more →
■粽～Chinese Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves（長がっ！）
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kotakinako wrote 4 months ago: 長いですね～！「竹の皮で包まれた中国のもち米の団子」・・・粽！ 安くて美味しくて、おなかにずっしり！美味しい！ 中の具の味が、周りを包むもち米に染入ってて豚肉や椎茸やゆで卵など、いろいろな味わいが一度 … more →
■クイ・ラピス（断層！ケーキ）～Kuih Lapis
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kotakinako wrote 6 months ago: 以前にも数回ご紹介した、クイ・ラピス お隣のサラワク州のが名物ですが、ここサバ州コタキナバルでもホームメイドの美味しくて可愛いクイ・ラピスが売られています。 現在、ショッピング・センターの「ウィスマ・ … more →
■蓮の葉包み点心・荷葉糯米鶏～Ho Yip Loh Mai Kai
kotakinako wrote 6 months ago: もち米を蓮の葉に包んで蒸してある点心～ホォ・イップ・ローマイカイ（広東読み） 点心(飲茶)の中で、キナコの好物ベスト３に入っています。 蓮の葉を開くと、香りの良いモチモチご飯が現れます。 あ！干し海老 … more →
■冬瓜と羅漢果のお茶～Winter Melon Luo Han Guo
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kotakinako wrote 8 months ago: 冬瓜と羅漢果でお茶？？ そうなんです。一種のハーブティーですね！ 羅漢果が持つ、砂糖とは違った甘味成分で、ほんのり甘くて美味しい飲み物です。 羅漢果（ラカンカ）→こちら 冬瓜には熱冷ましの効果、そして … more →
■ドラゴン・フルーツ火龍果～Dragon Fruit
kotakinako wrote 8 months ago: 巷で人気急上昇中！の、ドラゴン・フルーツ～コチラ 火龍果・・・燃えよドラゴン！ ドラゴン・フルーツは、サボテンの実です。月下美人の蕾にそっくりね！ これは、まだ熟していないドラゴン・フルーツ。 ドラゴ … more →
■一品屋・アジアシティー～Kompleks Asia City
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kotakinako wrote 9 months ago: アジア・シティー・コンプレックスにある、面白い店名［一品屋］～First Dessert House～軽食とデザート＆ドリンクのお店です。 麺類のメニューが、壁に貼ってあって、漢字と英語表記なので、ど … more →
■フルーツの季節・マンゴスティン～Mangosteen
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kotakinako wrote 9 months ago: 果物の女王と呼ばれる「マンゴスチン」～ここでは、「マンギス」と言います。 丸い暗赤紫色の果実に乗っかった、みどり色のクリンとしたヘタ（？）～その姿が、とても可愛らしいですね！ 分厚い外皮をパカッ！と剥 … more →
■フルーツの季節・タラップ～Tarap
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kotakinako wrote 10 months ago: ボルネオ・サバ州で年2回あるフルーツ勢ぞろいシーズンは、9月前後と2月前後です。 まずは、日本ではお目にかかれない果物から紹介しましょう。 Tarap/タラップです。 タワシみたいな外皮は、見かけより … more →
■ 串刺しケンタッキー～New Hot Rods KFC
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kotakinako wrote 11 months ago: ケンタッキーのチキンが、串刺しになりました。コケコッコー！ http://www.kfc.com.my/ … more →
■ホテル・ノボテル～Hotel Novotel KotaKinabalu 1Borneo
kotakinako wrote 11 months ago: ショッピング・パラダイス！１Ｂｏｒｎｅｏには、現在４つのホテルがオープンしています。 その中のひとつ、ホテル・ノボテル～Hotel Novotel KotaKinabalu 1Borneoを、紹介しま … more →
■クイ・ラピス（断層菓子！）～Kuih Lapis
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kotakinako wrote 12 months ago: クイ・ラピスは、断層になったお菓子の事です。以前に紹介した外郎系のクエ・ラピスはコチラ ちなみに、クイKuihとクエKueh・・・・どちらでもOKです。 今回は、ケーキ系クイ・ラピスをご紹介しましょう … more →
■フェラーリとグリルチキン・・・？～Ferrari&Grilled Chicken
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kotakinako wrote 1 year ago: コタキナバルではあまり聞いた事の無い轟音！が・・・。 外を見るとそこには、ＧＴ－Ｒとフェラーリが・・・。ランチタイムの渋滞（しかも灼熱）に巻き込まれ、つ・辛そーだ・・・。笑 この渋滞を抜けたとしても … more →
■地味なトロピカル・フルーツ、ランサーッ～Langsat
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kotakinako wrote 1 year ago: トロピカル・フルーツの華やかさは無くとも、地味~に存在感がある果物「ランサーッ」 この果物は、20個ぐらいついた房が、樹や太い枝から直接生っています。果実は３～４ｃｍで、中には半透明の5つの仮種皮が入 … more →
■サゴゾウムシの幼虫～Sago Grub
kotakinako wrote 1 year ago: サゴ椰子・・・・ボルネオでは、タピオカと同じくデンプンを採る大切な植物です。タピオカは、タピオカ芋からデンプンを採りますが、サゴ椰子はその樹から多くのデンプンが採られます。 そのデンプンを美味しく食べ … more →
■オールド・タウンでポピア？～Popiah?@Old Town White Coffee
kotakinako wrote 1 year ago: マレーシアのオリジナル・カフェ・チェーン～Old Town White Coffee ノスタルジックな雰囲気、自慢のコーヒーメニュー、アイスブレンデッド、ローカルドリンク、ボリュームたっぷりの朝ごはん … more →
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