ブログのトピック: 魚
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サツキマスの産卵観察会
昨日の日曜日、私も参加している「長良川水系・水を守る会」の仲間が毎年恒例のサツキマスの産卵観察会を行いました。私は私用で参加出来なかったのですが、長良川水系の吉田川某所で、サツキマスの産卵床近くに手作りの水中ハウジングに入れたCCDカメラを置いて撮影しました。それを陸上のモニターから観察するわけです。紅葉が深まる山あいの渓流で、野鳥の鳴き声と風の音を聞きながらモニターをみつめ。のんびりと産卵の瞬間… もっと →
Ken's World Blog
ぶりの照り焼き
kai3desu wrote 3 days ago: 醤油3：みりん2：料理酒1に砂糖とショウガを適当に加える ぶりを片面ずつ5分漬け込む フライパンで両面を焼く 漬け込みさえ終わってしまえばさほど難しくはないんだけど、漬け汁が大量にあまるのがもったいな … more →
サツキマスの産卵観察会
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yamaken1 wrote 1 month ago: 昨日の日曜日、私も参加している「長良川水系・水を守る会」の仲間が毎年恒例のサツキマスの産卵観察会を行いました。私は私用で参加出来なかったのですが、長良川水系の吉田川某所で、サツキマスの産卵床近くに手作 … more →
北アルプス奥丸山
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yamaken1 wrote 2 months ago: 10月11日12日と北アルプス奥丸山へ行ってきました。一泊二日しか休みが取れまかったので西穂高-奥穂高は無理だし奥穂高-西穂高はきついだけなんで、のんびりしたいなと思い行ったことのない奥丸山にしたわけ … more →
ダムが壊すもの
yamaken1 wrote 2 months ago: 新聞では連日八ツ場ダムの中止について報道されています。私は「長良川水系・水を守る会」の会員として河口堰の反対運動に関わってきましたが、ダムは河口堰にはない問題を抱えています。それは人間の心を破壊すると … more →
Apple TVその後
yamaken1 wrote 2 months ago: Apple TV Originally uploaded by junsuke 快適ですApple TV iTunesのライブラリーをテレビを見るのと同じ感覚で楽しめます。デジタルカメラのデータや、音 … more →
本日入荷
matsuuo wrote 3 months ago: 鐘崎港直送の玄海の天然真鯛です。 やはり養殖の技術がいくら上がっても荒海に揉まれ生き抜いて来た魚には敵いませんね。 面構え、魚体の貫禄が違います。 頭は荒炊き、骨蒸し、塩焼きに。身の部分は個人的には刺 … more →
今日の夕焼け
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yamaken1 wrote 3 months ago: 今日の夕焼け Originally uploaded by junsuke 昼間はまだまだ暑いですが、日が落ちるとすっかり涼しくなりました。総選挙、新聞予想どおりの結果でしたね。（競馬やボートもこれく … more →
風人の祭☆ぜろ祭り
yamaken1 wrote 4 months ago: 一昨日の土曜日｢風人の祭☆ぜろ祭り｣が八幡町願蓮寺で行われました。私は参加できませんでしたが大成功に終わったようで、本当に良かった。地球救い隊の皆さんホントにご苦労さまでした。環境のこと平和のこと、こ … more →
金魚どす、よろしゅうおたの申します。
yamaken1 wrote 4 months ago: _IGP4189.JPG Originally uploaded by junsuke 土日で上さんと二人、京都へ行ってきました。友人の所属する劇団が、旗揚げ60周年公演なるものを行っているので見に行 … more →
火を使わない蒸し器
j1023 wrote 4 months ago: メタボ対策にも、育ち盛りのお子様にもピッタリの調理法なのが「蒸し料理」。 肉や魚の余分な油を落とし、ヘルシーに仕上げます。また、茹でるより、 蒸すほうが野菜に含まれる栄養をしっかりキープ！ さらに、素 … more →
天然うなぎ使いません：三島の店組織決議
dragonlife wrote 1 year ago: The Japan Blog List (静岡新聞、２００８年１月１日） 鰻が名物の三島市の鰻店核組織（加盟２８店）はこのほど開いた総会で天然ウナギを全面的に使わないことを決議した。 とくにシラスウナ … more →
とみ井の盛り合わせ
dragonlife wrote 1 year ago: The Japan Blog List 今日は時間の余裕はあまりなかった急いで日本料理のとみ井で”休憩夕食”を食べに行きました。 とみ井は私が一番好き静岡市の日本料理です。味だけでなくてやっぱり上品で … more →
クエ：御前崎で養殖が成功しました！
dragonlife wrote 1 year ago: The Japan Blog List (静岡新聞、2008年2月8日) 御前崎の新名物「クエ料理」の普及に取り込む御前崎クエ料理組合は6日県庁に石川県知事を訪問して、ＰＲの協力を要請した。 クエ鍋と … more →
武市刺身盛り合わせ
dragonlife wrote 2 years ago: １１月１２日友達と一緒に武市（静岡市）でいただいたさしmの盛り合わせ： 上中央から：こはだ、鯒、しめ鯖（真ん中）鯵、鰹、蛸、烏賊 武市 ４２０－００３２静岡市葵区両替町１-６-１０第２松永ビル２Ｆ Ｔ … more →
from Thailand お休み中
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yamaken1 wrote 4 months ago: お休み中 Originally uploaded by junsuke あっという間にお盆休みも終わり。今日から普段の生活が始まります。休み中ほぼスリープ状態だったMacBookPro17もお目覚めで … more →
生本マグロ
matsuuo wrote 4 months ago: 今日、予定外に生の本マグロ（100kg超）を部分買いではありますが仕入れを行いました。 ということで明日はマグロ祭りです（笑） オススメは中落ちのユッケ丼。 数に限りがありますのでお早めに。 ちょっと … more →
白馬岳のチングルマ
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yamaken1 wrote 4 months ago: チングルマかな？ Originally uploaded by junsuke 今日は８月６日、毎年巡ってくる暑い暑い日です。ちょうど仕事場へ着く直前の車の中、その日のことを思い浮かべてみました。今、 … more →
五島の赤ムツ
matsuuo wrote 4 months ago: 本日入荷 このぐらいの型になると脂ノリノリで煮付け・塩焼きと他魚にはない味わいで 思わずウマい！！と唸ってしまいます。 昨日来店してくれた大窪君にオススメし煮付けで食してもらったところ 目ん玉が飛び出 … more →
